Allgemeines:

Erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Durch seine feine Note unterstreicht es gut den Eigengeschmack Ihrer Speisen.

Rezeptvorschlag:

Gegrillter Ziegenkäse Zutaten: - 1 Scheibe Weißbrot - 2 gehackte Knoblauchzehen - 7 EL BIO PLANÈTE Olivenöl mild - Feldsalat und Radicchio - 2 EL Rotweinessig - Meersalz - schwarzer Pfeffer - 4 junge, feste kleine Ziegenkäse Das Brot in kleine Würfel schneiden und mit dem Knoblauch und 1 EL Olivenöl Mild anrösten. Klein gezupften Salat auf 4 Teller verteilen. Aus dem restlichen Olivenöl Mild, Essig, Salz, Pfeffer eine Vinaigrette rühren. Den Ziegenkäse in einer feuerfesten Form grillen. Auf den Salat setzen, mit Brotwürfeln bestreuen und mit Vinaigrette übergießen. Weitere Rezepte unter: www.bioplanete.com

Verwendung:

Das milde, dezente Öl schmeckt leicht und frisch auf Salaten und gibt auch warmen Speisen eine mediterrane Note.